Bolachas de Manteiga de Amendoim

 

For English version click here: "Peanut Butter Cookies"

200g/1 chávena de manteiga

220g/1 chávena de açúcar branco

200g/1 chávena de açúcar louro

2 ovos

270g/1 chávena de manteiga de amendoim

280g/2 ½ chávenas de farinha

1 ½ colher de chá de bicarbonato soda

1 colher de chá de fermento em pó

Pré-aquecer o forno a 190ºC/375ºF. 

Bater a manteiga até ficar fofinha. Juntar os açúcares gradualmente mexendo até ficar cremoso. Juntar os ovos um a um mexendo bem entre cada adição. Juntar a manteiga de amendoim e mexer bem. Medir a farinha, soda e fermento para uma tigela e misturar bem. Juntar à mistura de amendoim e mexer bem. 

Com uma colher de chá colocar pequenas bolas de massa em tabuleiros forrados com papel vegetal. Calcar com um garfo enfarinhado para achatar as bolachas dando ao mesmo tempo um enfeite ondulado. Vai ao forno cerca de 15 minutos.

YUM!!